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消化类

秋季早餐的关键非美味是暖胃

时间:2014-09-04信息来源:

  秋天气候逐渐转凉,保护好肠胃很重要。要使胃健康,就要吃好早餐,而早餐应以暖胃为关键。

  早餐要吃热

  吃“热食”才能保护“胃气”。中医学说的胃气,其实是广义的,并不单纯指“胃”这个器官而已,其中包含了脾胃的消化吸收能力、后天的免疫力、肌肉的功能等。因为早晨的时候,夜间的阴气未除,大地温度尚未回升,体内的肌肉、神经及血管都还呈现收缩的状态,假如这时候你再吃喝冰冷的食物,必定使体内各个系统更加挛缩、血流更加不顺。时间长了,就会吸收不到食物精华,造成大便溏稀、喉咙不爽、时常感冒,小毛病不断。这就是伤了胃气,伤了身体的抵抗力。

  早餐不宜太油

  早餐不宜太油,特别是油炸食品,否则会给胃肠增加太重的负担,并使脂肪摄入过量。也不要常把方便面当早餐,方便面除了碳水化合物,很少有蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。

  一定要吃早餐

  一夜睡醒,体内储存的葡萄糖已被消耗殆尽,需及时补充能量与营养,如果夜间胃里分泌的胃酸没有食品去中和,会刺激胃黏膜而导致胃部不适,久之则可引起炎症、溃疡病。早上不进食,就不能弥补夜间丧失的水分和营养素,使血黏度增加,不利于一夜间产生的废物排出,从而增加患结石以及中风、心肌梗死的危险。